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Jhon Jairo
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EXPERIENCIA LABORAL POR ESPACIO DE 16 AÑOS, OBTENIDA EN CASINOS, COCINAS DE HOTELES DE GRAN NIVEL EN LA CIUDAD DE BARRANQUILLA, CHOCO, CALDAS, MEDELLÍN Y PANAMÁ, YOPAL. DONDE ME HE DESEMPEÑADO EN TODAS LAS ÁREAS DE LA COCINA. POSEO CONOCIMIENTOS TEÓRICOS

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EXPERIENCIA LABORAL POR ESPACIO DE 16 AÑOS, OBTENIDA EN CASINOS, COCINAS DE HOTELES DE GRAN NIVEL EN LA CIUDAD DE BARRANQUILLA, CHOCO, CALDAS, MEDELLÍN Y PANAMÁ, YOPAL. DONDE ME HE DESEMPEÑADO EN TODAS LAS ÁREAS DE LA COCINA. POSEO CONOCIMIENTOS TEÓRICOS - PRACTICO DE CONTROL EN MATERIA PRIMAS, COCINA CALIENTE Y FRÍA, ORGANIZACIÓN DE ÁREAS PARA EL SERVICIO, ESTIMAR REQUERIMIENTOS DE ALIMENTOS Y PROVISIONES Y CALCULAR COSTOS E INGREDIENTES. ASEGURARSE QUE LOS ALIMENTOS CUMPLAN LOS ESTÁNDARES DE CALIDAD.
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