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Jonas Flores
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Tecnico en gastronomia internacional

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Introduccion a la cocina
Metodos de corte (tipo de cuchillos)
Tipos de cortes
Cocina tradicional
Cocina colombiana
Cocina fusion
Modulo 1 francesa, italiana
Modulo 2 española, arabe
Modulo 3 peruana, venezolana
Modulo 4 de cocina simple a cocina gourmet
Tecnicas de cocina gourmet

Metodos innovadores de cocina gourmer
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