Gestión de Restaurantes: Rentabilidad, Costos y Operaciones Reales

Clases prácticas de gestión de restaurantes y negocios HORECA, orientadas a mejorar la rentabilidad, el control de costos y la eficiencia operativa.
Dirigido a emprendedores, administradores, supervisores y dueños de restaurantes que buscan profesionalizar su negocio.
Trabajo con casos reales del sector: food cost, punto de equilibrio, estandarización, control de mermas, gestión de personal, KPIs y expansión multisede.
Metodología 100% aplicada y acompañamiento personalizado.

Ideal para quienes quieren ordenar su operación, reducir pérdidas y escalar de forma sostenible.